Неотдавнашният скок на цените на доматите в Китай се дължи главно на въздействието на неблагоприятното време по-рано през сезона и ограничените доставки по време на пиковия пазарен период, казаха експерти. Цените започнаха леко да се понижават в средата на януари и е вероятно да видите сезонен спад след празника на Пролетния фестивал в средата на февруари.
Цените на доматите отбелязаха рязък ръст през последните седмици. До края на декември цените в много супермаркети в Пекин наближаваха 20 юана (2,87 долара) за килограм, като някои сортове бяха на цена дори по-висока.
Данните от пазара на едро Xinfadi в столицата показаха, че на 30 декември средната цена на едро на доматите в кутии е достигнала 6,7 юана за кг, което е ръст от 168% спрямо 2,5 юана година по-рано.
Средната цена на доматите на едро в цялата страна достигна 8,59 юана за кг през декември, което е с 23,4% повече от предходния месец и 76,4% по-високо от предходната година. Цените достигнаха своя връх на 26 декември, когато средната стойност се покачи до 9,36 юана за кг, според данните от мониторинга на Министерството на земеделието и селските райони.
„Домати и бъркани яйца – класическо китайско домашно ястие – сега се прави в нашата столова с много яйца и малко домати“, коментира интернет потребител в платформата за социални медии Sina Weibo.
Джан Джинг, анализатор на пазара на зеленчуци от екипа за мониторинг на селскостопанските продукти на министерството, каза, че цените на доматите са останали високи за известно време, главно поради намаленото завързване на плодовете в резултат на продължителните дъждовни условия и тежките болести от вредители.
„Тези фактори затегнаха доставките по време на пиковия пазарен период и преходът между различните производствени региони не беше плавен“, каза Джан.
Благоприятното време в началото на 2025 г. увеличи производството, като цените на едро паднаха до 3,59 юана за кг, което навреди на очакванията на фермерите за доходи и накара мнозина да намалят есенните насаждения.
По-късно лошото време доведе до пряк удар върху производството и предлагането на пазара. Прекомерните валежи в основните райони за производство на зеленчуци през есента повредиха разсада по време на критичния етап на разсаждане, което повлия на добивите и качеството. Силен студен въздух в средата на октомври допълнително забави растежа на доматите и забави пристигането на пазара.
Meng Xiangyu, производител в Liaocheng, провинция Shandong, каза, че от края на септември до началото на октомври неговата база за производство на домати е била засегната от непрекъснати валежи, причинявайки изтичане на вода в някои зимни оранжерии и забавяне на засаждането на домати.
В резултат на това залагането на плодове беше отложено назад и маркетинговият график беше нарушен. „През 2025 г. засадих повече от около 3,3 хектара домати. Текущата цена на едро е около 7 юана за кг, повече от три пъти над обичайното ниво“, каза той пред агенция Синхуа.
Освен това настоящият пазар на домати е доминиран от отгледана в оранжерии продукция от северните региони като Шандонг и тези, транспортирани от южните провинции, включително провинциите Юнан и Съчуан, каза Джан.
Тъй като северното открито производство приключва през зимата, доставките разчитат повече на оранжерийно отглеждане и транспорт на дълги разстояния от южните региони, което повишава сезонните разходи, отбеляза тя.
„Въпреки това цените започнаха леко да се понижават през изминалата седмица, въпреки че се очаква да варират на относително високи нива, тъй като потреблението обикновено достига пик преди Пролетния фестивал“, каза тя, добавяйки, че е вероятно спад след празника.
[email protected]
Благодарение на chinadaily.com.cn
Моля, посетете:
Нашият спонсор
като това:
като Зареждане…
Източник Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта