Гостите пробват вино в понеделник при откриването на Международното изложение за вино и туризъм в Китай (Ningxia) в Yinchuan, столица на автономния регион Ningxia Hui. Hu Dongmei / China Daily
Yinchuan, столицата на автономния регион на Ningxia Hui, ще бъде домакин за първи път сесия на Concours Mondial de Bruxelles, едно от най -престижните конкурси за вино в света, подчертавайки водещата роля на Ningxia във винената индустрия в страната и нарастващото му влияние в световен мащаб.
Церемонията по откриването на събитието се проведе в понеделник. Сесията на червените и белите вина на CMB, която е вторият мач на състезанието и ще включва стотици разновидности на вина, ще започне в Yinchuan във вторник и ще приключи в четвъртък. Резултатите ще бъдат обявени на 24 юни, според уебсайта на CMB.
Фактът, че част от 32 -ото издание на състезанието се провежда в Yinchuan, не е просто съвпадение, заяви Бодуин Хаво, председател на CMB, добавяйки, че „ясно показва нарастващата сила на китайското вино, особено на нингксията“.
В конкуренцията, която ще види повече от 7000 проби – включително рекорден брой китайски вина – оценени от близо 400 международни членове на журито, отваря нова ера за глобалната видимост на китайската винарска индустрия, каза Хаво.
„Надяваме се, че виното остава за всички нас универсална връзка, споделен език, който обединява континентите и приближава хората“, добави той.
Ningxia може да се похвали с най -голямата концентрирана и съседна зона за засаждане на грозде за винопроизводство в Китай и е сред известните в света региони за производство на златно вино, според регионалното правителство.
„Районът за засаждане на грозде в региона е надхвърлил 40 000 хектара, което представлява 40 процента от Китай“, казва Джан Юпу, председател на Ningxia. „Има 130 винарни, които произвеждат 140 милиона бутилки вино годишно.“
Една на всеки две бутилки китайско вино идва от Нингксия, каза Джан, когато се обръща към Международния изложение за вино и туризъм в Китай (Ningxia), който започна в понеделник.
Строго сравнени срещу водещите световни концепции, технически стандарти и модели за развитие, Ningxia създаде Национален център за инспекция и тестване на национално ниво на грозде, както и първият иновационен център за съвместна иновация в страната.
„Постигнахме цялостна иновация в отглеждането на разсад, управлението на засаждането, техниките за варене и стареенето и съхранението на вина, спечелвайки над 1300 награди в международни състезания, като представляват над 50 процента от общия брой на Китай“, каза Джан.
Неговите забележки подчертаха ролята на Ningxia като най-добрият регион за производство на вино в Китай, подкрепен от мащаб, иновации и международно признание.
Тъй като регионът придобива известност на глобалната сцена, лидерите в индустрията забелязват.
Ивет ван дер Мерве, президент на Международната организация на лозата и виното, заяви, че тя наблюдава и подкрепя възхода на китайската индустрия за грозде и вина от много години. „Ние наблюдавахме с удоволствие бързото и вълнуващо развитие на винения регион на Helan Mountain East Foothl като много обещаваща глава в глобалния винен атлас“, каза тя.
През ноември Китай се присъедини към организацията, която е известна като доставчик на международни стандарти за вино. „OIV създава глобални стандарти и насоки. Той също така предоставя данни и информация, за да помогне на нашите членове и сектора да се ориентират в предизвикателствата на бъдещето“, каза Ван дер Мерве.
„Китай е третата по големина засадена повърхност на лозето в света, осмият по големина потребител на вино и производителят на първото грозде в света. Това е възможност за Китай да участва в развитието на международните стандарти и ресурси“, добави тя.
Според ван дер Мерве световната индустрия за грозде и вина е изправена пред общо предизвикателство – как да постигнем устойчиво развитие.
„Трябва да работим заедно, за да споделяме знания и да разработим стандарти, които се привеждат в съответствие с глобалните тенденции за устойчиво развитие, като гарантираме, че опазването на околната среда е включена в цялата верига на индустрията“, каза тя.
Източник Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта